Che diavolo di pasticceria (2015)

Il giorno dell'arrivo Knam conosce il proprietario e lo staff, ispeziona a fondo l'area vendita, assaggia i dolci che producono nel locale per darne una valutazione e poi ispeziona il laboratorio. Il secondo giorno fa notare le mancanze e i problemi più gravi della pasticceria e cerca di trovare soluzione e di spronare lo staff a cambiare rotta. Il terzo giorno vengono operati i cambiamenti più drastici, come arredamento del locale e via i dolci che non sono buoni. Nei giorni seguenti il locale viene riaperto con un'inaugurazione in grande stile.

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